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Canapes

Canapés

Persons
(Min. 10)
 
7.25 €
Per person
The diplomat
smoked ham
 

Persons
(Min. 10)
10.50 €
Per person
The royal
Œufs de caille farcis, mousse de foie gras sur toast, Magret de canard fumé aux fruits des bois, mousse légère au chèvre and huile truffée, mousse d'avocat and crevet
 
Les Mises en bouche

Persons
(Min. 5)
 
1.00 €
Per person
Assortiment d'olives marinées


Persons
(Min. 5)
 
2.80 €
Per person
Dips de légumes crus (5 variétés)

 

Persons
(Min. 10)
6.40 €
Per person
Brochettes fantaisie apéritif
Compté sur 4 pièces par personne. Un assortiment de tomatoe/mozzarella, Melon/Jambon, Scampi/tomatoe/cucumber, cheese/Fruits de saison, ...

Salad dishes
(2 small rolls are included per plate)

Cold dishes

Pieces
9.00 €
Per piece
Provenzale platter


Pieces
9.50 €
Per piece
Cesar platter
Mixed salad, diced cooked ham, croûtons, Parmesan, egg, dressing au base de l'nuts oil

Pieces
9.75 €
Per piece
Assiette Grand-Mère
Mixed salad, lardons, cooked ham, cheese Gouda, croûtons natures, cernaux de noix, tomatoe, egg and sauce chive

Pieces
9.75 €
Per piece
Assiette Folle
Mixed salad, chicken fillet, Gouda cubes, Maïs, pineapple, tomatoes, egg, chive, onionss frits and la dressing chive

Pieces
10.00 €
Per piece
Assiette Italienne
Tomatoe/mozzarella, Italian ham, pine nuts, olives, basil and une dressing à l'olive oil and basil

Pieces
10.00 €
Per piece
Meatplatter
Serrano ham, Salami Di Genova, Roast Beef, raw vegetables

Pieces
10.50 €
Per piece
French platter
choice of cheese of the season, Cheddar, lettuce, Pine Nuts

Pieces
11.50 €
Per piece
Atlantic platter
Smoked Salmon, Smoked trout fillet, Fish terrine, Tomatoes stuffed with shrimps

Pieces
12.00 €
Per piece
Chef's own platter
Serrano ham, Smoked Salmon

Cold buffets
(2 rolls per person are included)

Cold dishes

Persons
(Min. 2)
12.00 €
Per person
Sea and land dish
Smoked salmon, tomatoe farcie aux crevettes roses, jambon braisé, jambon de Serrano, chorizo piquant ou salami di Genvova, Caprese de tomatoes-mozzarella, crudités. Garniture: Fruits

Persons
(Min. 6)
17.00 €
Per person
Cheverny dish
Smoked Salmon, smoked trout

Persons
(Min. 4)
21.00 €
Per person
Chef's special dish
Buffet surprise selon l'imagination du chef, des délices de poissons fumés et farcis, charcuteries du terroir, des viandes parfumées, salades santé, crudités de saiso

Persons
(Min. 6)
25.00 €
Per person
Villandry dish
Terrine d'écrevisses à l'Armoricaine, roulade asperges vertes aux saumon fumé, anguille fumée, demi tomatoe farcie au crabe and orange, ballotine de lapin aux mushrooms des
 

Bread menu

Mini-bread delights

Pieces
(Min. 8)
1.40 €
Per piece
Filled mini-breads
Une sélection de 5 pains dont 2 poissons, 2 charcuteries, 1 cheese selon le marché. smoked salmon, thon à la mayonnaise, jambon de Serrano, jambon braisé, cheese Gouda

Pieces
(Min. 8)
1.50 €
Per piece
Filled mini-brioches
Une sélection de 5 Brioche breads dont 2 poissons, 2 charcuteries, 1 cheese selon le marché. Jambon cru, jambon fumé, thon, saumon, cheese Gouda

Pieces
(Min. 10)
1.80 €
Per piece
Open mini-brioches
Une assortiment de mini Brioche breads garnis ougreen avec crevettes grises, smoked salmon, cheese cheddar/Gouda, Serrano ham and La Coppa. Décoration spéciale (Minimum 10 pieces)
The delights of the connoisseur's bread
The ingredients of these platters can't be changed

Persons
(Min. 3)
6.30 €
Per person
Panier du Soleil
Please note number of people. You receive 3 sandwiches (white bread) per person.

Persons
(Min. 3)
7.50 €
Per person
Panier Jour et nuit Végétarien
Please note number of people. You receive a mixture of 3 sandwiches per person (white and Waldkorn).

Persons
(Min. 3)
7.90 €
Per person
Panier Jour et Nuit
Please note number of people. You receive a mixture of 3 sandwiches per person (white and Waldkorn).
Side orders

Persons
 
1.00 €
Per person
Selection of three different breads


Persons
(Min. 2)
5.50 €
Per person
Vegetable platter
Tomatoes, Cucumbers, Green beans, Corn, Peppers, Mixed Salad

Pieces
 
13.00 €
Per piece
Saladier de pâtes (légumes, Italienne ou Poulet) (Taille moyenne, 1.2 kg)


Pieces
 
13.00 €
Per piece
Saladier salade de Taboulé (Taille moyenne) Végétarien


Pieces
 
20.00 €
Per piece
Saladier salade de Taboulé (Grande Taille) Végétarien


Pieces
 
20.00 €
Per piece
Saladier de pâtes (légumes, Italienne ou Poulet) (Grande taille, 2 kg)


Pieces
 
20.00 €
Per piece
Saladier de pommes de terre Maison (Végétarien) (Taille moyenne)


Pieces
 
20.00 €
Per piece
Saladier Caprese (Taille moyenne, 1.5 kg)


Pieces
 
31.00 €
Per piece
Saladier Caprese (Grande Taille, 2.5 kg)

Desserts

Mini-sweets

Persons
(Min. 3)
3.30 €
Per person
Mini fruit tarts
Mini tartelettes avec une base de crème pâtissière, fruits reds.(3 pieces par personne) Selon la saison mangue, pineapple, kiwi... Nappage abricotine.

Persons
(Min. 3)
3.45 €
Per person
Delicacies
2 tartelettes aux fruits and une snobinette au chocolat à la crème

Persons
(Min. 3)
4.20 €
Per person
Selection of coupes
Mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat noir, tiramisu, panacotta aux fruits de la saison, soupe de fruits reds parfumée à la menthe.(2 verrines par personne)
The connoisseur's sweets

Pieces
2.85 €
Per piece
Tiramisu


Pieces
3.00 €
Per piece
Fruit tartlets
Tartelettes avec une base de crème pâtissière, fruits reds. Selon la saison mangue, pineapple, kiwi... Nappage abricotine.

Pieces
3.15 €
Per piece
Fromage blanc aux fruits rouges


Pieces
3.25 €
Per piece
Pina Colada (Ananas et Coco)


Pieces
 
3.50 €
Per piece
Duo de mousses au chocolat Noir & Blanc


Pieces
3.50 €
Per piece
Selection of fresh fruit
Mangue, Papaye, pineapple and fruits reds au coulis exotique
Fruit baskets

Pieces
18.00 €
Per piece
Basket of surprise fruits
Assortiment de 13 fruits selon la saison (+/- 5 personnes)

Pieces
32.00 €
Per piece
Connoisseur basket of fruits
Assortiment de 25 fruits selon la saison (+/- 10 personnes)
Cheese platters

Persons
(Min. 4)
6.50 €
Per person
Assortment of fine Cheeses
Un assortiment de cheeses selon le marché, servi avec du pain and butter. (min. 4 personnes)

Cutlery

Place settings

Pieces
 
0.00 €
Per piece
Salad servers
Les cuillères de service non retournant seront facturées à 2 à‚¬ par pièce

Pieces
 
1.00 €
Per piece
Cutlery pack


Pieces
 
1.00 €
Per piece
Plats
Grandes assiettes pour accompagner vos buffets